2025-08-11
W branży cateringu dietetycznego wybór opakowania to znacznie więcej niż kwestia estetyki. To decyzja, która wpływa na postrzeganie marki, poziom reklamacji, koszty operacyjne, zgodność z przepisami środowiskowymi oraz lojalność klientów. W dobie rosnących oczekiwań konsumentów i zaostrzających się regulacji prawnych, dobór odpowiedniego opakowania staje się elementem strategii, a nie tylko logistyki.
W tym artykule przyjrzymy się trzem najczęściej stosowanym rozwiązaniom: opakowaniom mlecznym, czarnym oraz XPP – białym, pokazując ich realny wpływ na biznes — zarówno od strony operacyjnej, jak i wizerunkowej.
Opakowanie mleczne, czyli przezroczyste lub półprzezroczyste pojemniki o lekko mlecznym zabarwieniu, to obecnie najczęstszy wybór wśród firm cateringowych. Jego główną zaletą jest ekspozycja posiłku – klienci widzą zawartość, co buduje poczucie transparentności i zwiększa atrakcyjność dania. To zgodne z rynkowym trendem „jem oczami”, który dominuje w mediach społecznościowych i materiałach promocyjnych.
Problem pojawia się jednak w momencie, gdy kryterium wyboru tego typu opakowania staje się wyłącznie cena. Wiele tanich opakowań produkowanych jest z domieszką kredy, która znacząco obniża koszt produkcji, ale jej dodatek sprawia, że opakowania stają się kruche, sztywne i podatne na pękanie w transporcie. Reklamacje, wycieki, uszkodzone dania — to koszty, które szybko niwelują początkową oszczędność. Firmy, które nie weryfikują jakości materiału, często tracą więcej, niż zaoszczędziły na cenie jednostkowej.
Oferowaną przez nas alternatywą jest opakowanie z dodatkiem kopolimeru, który niestety jest sporo droższym materiałem, ale jego obecność sprawia, że opakowanie staje się bardziej elastyczne i odporne na ekstremalne warunki atmosferyczne (np. niskie temperatury w zimie).
Czarne opakowania od lat kojarzone są z elegancją, stylem i restauracyjną jakością. Były często wybierane przez marki cateringowe, które chciały wyróżnić się na tle konkurencji. Czerń od zawsze buduje poczucie luksusu i doskonale wpisuje się w estetykę „fine dining w pudełku”.
Choć czerń przez lata symbolizowała ekskluzywność, obecnie czarne opakowania stały się standardem w branży gastronomicznej. Ich powszechność sprawiła, że coraz rzadziej kojarzą się z luksusem – dziś częściej postrzegane są jako wybór ekonomiczny, a nawet masowy. W efekcie tracą swój prestiżowy charakter, który kiedyś stanowił o ich wyjątkowości.
Dodatkowo opakowania czarne nie wpisują się w trend transparentności ani ekologii. Nie niosą za sobą bezpośrednich korzyści w zakresie opłat środowiskowych.
Opakowania wykonane z XPP, czyli spienionego polipropylenu, zyskują na znaczeniu wśród firm, które patrzą na rozwój długofalowo i kompleksowo. Choć ich biały, nieprzezroczysty wygląd może na początku kojarzyć się ze styropianem, to właśnie XPP oferuje dziś najwięcej przewag strategicznych.
XPP to materiał bardzo odporny na uszkodzenia mechaniczne — elastyczny, trwały i wytrzymały w transporcie. Zmniejsza ryzyko reklamacji, zapewnia bezpieczeństwo dań i pozwala zachować pełną funkcjonalność przy różnorodnych temperaturach.
Tacki XPP są lżejsze aż do 30% od ich odpowiedników z innych materiałów o tej samej pojemności. Choć różnica w wadze jednej sztuki może wydawać się nieistotna, redukcja masy opakowania oznacza mniejsze obciążenie środowiskowe: mniej odpadów trafia na wysypiska, a sam materiał nadaje się w 100% do recyklingu. To nie tylko krok w stronę zrównoważonego rozwoju, ale również argument, który może wspierać komunikację proekologiczną marki i budować jej przewagę konkurencyjną.
Opakowania XPP są koloru białego, ale materiał i jego właściwości znacząco różnią się od popularnego styropianu. Biały kolor jest wynikiem procesu produkcyjnego, a nie dodawania pigmentu czy barwnika. Klient końcowy od razu widzi różnicę w porównaniu do opakowań z innych materiałów, gdy trzyma opakowanie w rękach. XPP dodatkowo nadaje się do podgrzewania posiłku w kuchence mikrofalowej, gdyż nie wydziela szkodliwych substancji. Wszystkie te argumenty, wsparte odpowiednią komunikacją i spójnym budowaniem narracji marki, potrafią z łatwością przełamać przyzwyczajenia klientów. W zamian firma zyskuje realne korzyści finansowe i przewagę konkurencyjną, której trudno szukać w innych typach opakowań.
Przykładem skutecznego wdrożenia XPP jest jeden z naszych klientów – firma cateringowa z Chorzowa, która zdecydowała się na zmianę opakowań w swojej linii produktowej. Po trzymiesięcznej kampanii informacyjnej, której celem było wyjaśnienie klientom powodów zmiany, odnotowano zauważalny spadek reklamacji i niższe koszty logistyczne. Obniżono także wysokość opłat BDO ze względu na wykorzystanie materiału lżejszego niż dotychczas. Dodatkowo, komunikacja skupiona wokół dbałości o środowisko pozytywnie wpłynęła na odbiór marki w mediach społecznościowych.
Nie istnieje jedno dobre opakowanie dla wszystkich. Istnieje za to opakowanie najlepiej dopasowane do konkretnej strategii, grupy docelowej, wartości marki oraz zawartości opakowania. Wybór mlecznego, czarnego czy XPP to nie tylko decyzja o wyglądzie dania — to wybór, który wpływa na operacje, marketing, środowisko i finanse.
Wśród dostępnych na rynku opcji to właśnie XPP wyróżnia się największą równowagą pomiędzy bezpieczeństwem, kosztami, wygodą i wizerunkiem. Jego wdrożenie może wymagać zaangażowania w komunikację z klientem, ale w perspektywie średnio- i długoterminowej jest to decyzja, która się opłaca.
Michał Springer
Doradca Handlowy w firmie Intermal
W Intermal od lat wspieramy firmy cateringowe w podejmowaniu świadomych decyzji opakowaniowych. Dostarczamy nie tylko pojemniki, ale również wiedzę i doświadczenie, które pozwalają zbudować stabilny, nowoczesny i rentowny model biznesowy.
Jeśli chcesz sprawdzić, które rozwiązanie najlepiej odpowiada potrzebom Twojej marki — skontaktuj się z nami. Prześlemy próbki, przeanalizujemy dane i wspólnie wybierzemy opakowanie, które realnie wzmocni Twój biznes.
bok@intermal.pl
+48 32 249 74 77
W razie wszelkich pytań jesteśmy zawsze do dyspozycji.
Zajrzyj na b2b.intermal.pl
Zespół Intermal.pl
Plastik przez lata dominował w branży opakowań, lecz jego wpływ na środowisko wymusił zmiany regulacyjne i poszukiwanie alternatyw. Gastronomia musi dziś…
Segregacja odpadów to już nie tylko plastik, szkło i papier. Od stycznia 2025 roku każdy, w tym także firmy będą musiały…
Środki czystości są elementem codziennego funkcjonowania firm, instytucji i obiektów usługowych. Na temat ich przechowywania, sprawdzania dat ważności czy ryzyka wynikającego…
Copyright © 2025 Intermal Opakowania Sp.J. | Projekt: eadesign.pl
